» » КАК ДЕЛАТЬ СГУЩЕННОЕ МОЛОКО В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ?

КАК ДЕЛАТЬ СГУЩЕННОЕ МОЛОКО В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ?

2 рецепта

КАК ДЕЛАТЬ СГУЩЕННОЕ МОЛОКО В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ?

Получается точно такое же как в магазине, только по дешевле. Из этой нормы получается 3-4 стандартной баночки сгущенного молока.

Не знаю, может кто раньше и выкладывал этот рецепт. Нет времени копаться в интернете. Всё же даю в раскладе что кому-то может сгодится также как и мне.

2 рецепта

КАК ДЕЛАТЬ СГУЩЕННОЕ МОЛОКО В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ?

Рецепт № 1

Ингредиенты:

1 кг сахара
3 литра молока
1 щепотка соли
0,5 ч/л соды

Приготовление:

Смешиваем все ингредиенты в большой кастрюле (приоритет кастрюле с толстым донышком) и поставить на медленный огонь.
Варим не перемешиваем пока не загустеет. Затем берем большую, деревянную ложку и хорошо перемешиваем как бы взбивая пока не будет видно дно кастрюли. Снимаем с огня и даём остыть, после выкладываем в посуду для дальнейшего хранения и использования.
Молоко берем обычное, чтобы оно не было обезжиренное.
Помните: Варить его нужно пока не загустеет, и главное чтобы не переварилось и не превратилось в карамель.
Цвет естественно изменится. Будет примерно такое же как будь то сварили банку сгущенки.

Рецепт № 2

Ингредиенты:
(на 3 - 4 баночки)

400 г сухого молока
2,5 стакана воды
1 кг. сахара

Приготовление:

Теплую воду с сухим молоком прокручиваем в блендере. Выливаем в кастрюлю и немного подогреем. Всыпать сахар и варить на медленном огне мешать не прерываясь до загустения.
До кипения не доводить! Как только на поверхности появятся большие пузыри, снимаем с огня, хорошо перемешиваем в течении 1-2 минуты и даём остыть.
Я, обычно, процеживаю еще теплое молоко через двойной слой марли.
Получается точно такое же как в магазине, только по дешевле. Из этой нормы получается 3-4 стандартной баночки сгущенного молока.

Не знаю, может кто раньше и выкладывал этот рецепт. Нет времени копаться в интернете. Всё же даю в раскладе что кому-то может сгодится также как и мне.

Приятного аппетита!

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

Сгущённое молоко - видео рецепт
Оказывается, сгущённое молоко усваивается лучше, чем обыкновенное, а пользы в нём практически столько же. Но есть его много не рекомендуется из-за высокого содержания сахара и жиров. Однако 1-2 ложки
Сгущенное молоко
Сгущенное молоко В простонародье "сгущенка" вырабатывается из цельного молока и содержит 7,2% белка, 8,5% жира, 12,5% молочного сахара и 43,5% сахарозы. Оно является полезным продуктом питания для

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Салаты

10 мин.
Салаты
Капрезе
Салат очень даже праздничный, из-за одного ингредиента он выйдет в копеечку, но попробовать стоит.

Десерты

Пирог Рождественский с вареньем
Расскажем как приготовить Рождественский пирог, который очень вкусный и пряный. Поздравляем всех и от всей души с великим праздником Рождество Христово!!! Желаем вам добра, мира, любви к ближним и

Вторые блюда

Искендер кебаб (Iskender kebap)
Это больше праздничное или королевское блюдо маде ин Турция. Хочешь стать кулинарной звездой? Приготовь этот рецепт, и будешь блистать перед знакомыми.

Напитки

Диеты

5 жиросжигающих коктейля, пей - худей!
Жиросжигающие коктейли - отличное средство для борьбы с лишним весом. Они ускоряют метаболизм, притупляют чувство голода и снабжают наш организм витаминами и минералами. Лучшая пятерка рецептов этих
Три витаминных коктейля спортсменам
Эти спортивно витаминные коктейли приготовить очень просто, вам надо иметь в наличии основные компоненты такие как шиповник, имбирь и термос. И есть совет отвары из трудно растворимых веществ нужно

Кулинарные статьи

Новогодние рецепты 2012
В разных семьях есть свои рецепты к Новогоднему столу. Кто-то предпочитает обязательный "советский набор": селедку под шубой, холодец, запеченую курицу и квашеную капусту. Излюбленные новогодние
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх