» » Торт творожный с мандаринами

Торт творожный с мандаринами

Торт творожный с мандаринами

Всё дело в подходящей форме для этого вкусного пирога. Не в каждой "кондитерке" смогут такие пироги печь, а мы с вами сможем.

Ингредиенты

(кол. порций - 8 порций)
75 грамм - сливочного масла
250 грамм - печенья "Юбилейное" или подобное
200 мл. - сливок с жирностью 33 %
500 грамм - незернистого творога
2 ст. ложки - сахарной пудры
2 - апельсина
3 ст. ложки - апельсинового ликера
80 грамм - сушеной клюквы
Для верхнего слоя:
150 мл - апельсинового сока
3 ст. ложки - коньяка
0.6 кг. - маленьких мандаринов
2 ст. ложки - сахара
1,5 ст. ложки - сливочного масла

О рецепте:
Всё дело в подходящей форме для этого вкусного пирога. Не в каждой "кондитерке" смогут такие пироги печь, а мы с вами сможем feel
Приготовление:

1.
Торт творожный с мандаринами Блендером измельчите печенье в мелкую крошку, если нет блендера, можно попробовать мясорубкой. Сливочное масло растопите в СВЧ и добавьте в печенье. В разъемную форму окружностью в 20 см. выкладите смесь из печенья, прижмите ко дну(как на картинке *1) и поместите в холод.

2.
Делаем начинку: Апельсины промойте хорошенько. Клюкву переберите от мусора, вымойте и просушите. Сдерите цедру с обоих апельсинов крупной теркой. Из мякоти выдавите сок, отложите в сторону. В крупной чашке смешайте творог, сливки, ликер, сахарную пудру, половину апельсиновой цедры и половину ягод. Взбейте все миксером до однородной консистенции.

3.
Стенки формы с холодной массой из печенья и масла покройте пергаментной лентой шириной не много больше, чем высота формы. Залейте приготовленную начинку и разровняйте поверхность. Охладите в холодильнике в течении 1 часа.

4.
. Сливочное масло растопите в сотейнике, всыпьте сахар. Готовьте с постоянным помешиванием, пока сахар полностью не растворится. Залейте апельсиновый сок, доведите до кипения и после готовьте, не уменьшая огня около 3-х минут, до загустения.

5.
Поместите в сироп, очищенные от кожуры мандарины, готовьте еще 4 минуты, многократно переворачивая и поливая плоды. Достаньте мандарины из сиропа и на тарелке дайте немного остыть. Сироп не выбрасывайте!

6.
Мандаринами украсьте торт(см. картинку *6). Посыпьте оставшимися ягодами и цедрой и залейте сиропом. Аккуратно переложите на широкую тарелку.

* Если у Вас не разъемная форма, то сначала переверните из нее торт на одно блюдо, потом на другое так, чтобы творожная масса очутилась на верху, после украсьте его.
Торт творожный с мандаринами" width="480">

Приятного аппетита!

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

Десерт "Ноктюрн" - пирог
Прикиньте, такое чудо Вы сами легко сможете приготовить. Пирог получается гостям на удивление, соседям на зависть, да родным на радость.
Фруктовый чизкейк под желе (две формы)
Такой чизкейек по вкусу придется любому, готовить не сложно, немного напряга, совсем чуть - чуть но, обьедение. За столом от него не останется даже маленькой крошки. Девочки дерзайте!

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Салаты

10 мин.
Салаты
Капрезе
Салат очень даже праздничный, из-за одного ингредиента он выйдет в копеечку, но попробовать стоит.

Десерты

Пирог Рождественский с вареньем
Расскажем как приготовить Рождественский пирог, который очень вкусный и пряный. Поздравляем всех и от всей души с великим праздником Рождество Христово!!! Желаем вам добра, мира, любви к ближним и

Вторые блюда

Искендер кебаб (Iskender kebap)
Это больше праздничное или королевское блюдо маде ин Турция. Хочешь стать кулинарной звездой? Приготовь этот рецепт, и будешь блистать перед знакомыми.

Напитки

Диеты

5 жиросжигающих коктейля, пей - худей!
Жиросжигающие коктейли - отличное средство для борьбы с лишним весом. Они ускоряют метаболизм, притупляют чувство голода и снабжают наш организм витаминами и минералами. Лучшая пятерка рецептов этих
Три витаминных коктейля спортсменам
Эти спортивно витаминные коктейли приготовить очень просто, вам надо иметь в наличии основные компоненты такие как шиповник, имбирь и термос. И есть совет отвары из трудно растворимых веществ нужно

Кулинарные статьи

Новогодние рецепты 2012
В разных семьях есть свои рецепты к Новогоднему столу. Кто-то предпочитает обязательный "советский набор": селедку под шубой, холодец, запеченую курицу и квашеную капусту. Излюбленные новогодние
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх