» » Грибной суп-пюре с крутонами от Дженифер Энистон
Диеты

Грибной суп-пюре с крутонами от Дженифер Энистон




Смотреть рецепты: Гвинет Пэлтроу, Дженифер Энистон, Риз Уизерспун, Скарлетт Йоханссон, Меган Фокс, Кристен Стюарт и другие звезды поделились своими любимыми рецептами!

Грибной суп-пюре с крутонами от Дженифер Энистон

Голливудская актриса Дженифер Энистон много экспериментировала с диетами и вывела для себя главное правило здоровой стройности: в рационе должно быть как можно больше рыбы, овощей и цитрусовых. Еще звезда любит супы-пюре – с сельдереем, грибами, сыром, курицей. Предлагаем тебе приготовить один из таких супов по ее рецепту.


Что нужно:
500 г шампиньонов
1 ст. ложка сливочного масла
1 ст. ложка оливкового масла
1 крупная луковица
3 рубленых зубчика чеснока
1/2 стакана сухого белого вина
1 веточка тимьяна
1,7 л куриного бульона
1/2 ч. ложки свежемолотого черного перца
6–8 ломтиков любого твердого сыра
Гренки-крутоны (по 4–5 шт. на порцию)
Соль по вкусу

Как приготовить грибной суп-пюре с крутонами от Дженнифер Энистон:

Растопить сливочное масло в кастрюле, в которой будет вариться суп, добавить оливковое масло. Спассеровать лук со щепоткой соли до золотистого цвета.
Добавить мелко нарезанные грибы, рубленый чеснок, вино и веточку тимьяна, тушить, пока вино не испарится.
Добавить куриный бульон, немного соли и черный молотый перец. Готовить при умеренном кипении с неплотно прилегающей крышкой приблизительно 30 минут.
Удалить веточку тимьяна. Измельчить суп блендером или растереть вручную до состояния пюре, разлить по порционным горшочкам. Положить в каждый горшочек 4–5 крутонов (больших пшеничных гренок без корочек) и по одному ломтику сыра.
Поставить суп в прогретую духовку, чтобы сыр расплавился, и подавать к столу.
Грибной суп-пюре с крутонами от Дженифер Энистон готов.


Ист

Приятного аппетита!


Новость отредактировал Svetlana - 8-05-2011
Причина: тест кулинарного сайта
Кулинар Svetlana  8-05-2011   Просмотров: 502   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем или оставить комментарий в поле VK.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.