Томаты по-корейски на зиму

Томаты по-корейски на зиму

Вкусная закуска, можно наготовить на всю зиму. не путать с морковью по-корейски.

Ингредиенты

(кол. порций - 4 банки по 1 л.)
Перец болгарский - 5 шт.
Морковь - 4 шт.
Помидоры спелые - 2 кг.
Уксус 9% - 100 мл
Масло растительное - 100 мл
Перец красный (чили) молотый - 1 стол. ложка (на любителя)
Чеснок - 5 зубчиков (можно больше)
Сахар - 100 гр.
Соль - 2 стол. ложки

Зелень (петрушки, укропа, кинзы) - по вкусу

О рецепте:
Получается замечательная закуска, в меру острая, её можно намазывать на хлеб или есть ложкой с хлебом, чеснок имеет важную составляющую.
Обязательно промойте банки пищевой содой, это важно! Простерилизуйте любым способом, что бы узнать способы нажмите на желтую кнопку ниже рецепта.

Приготовление:
Промойте и высушите помидоры, так же морковь, чеснок и перец Болгарский. Мелко-мелко покрошите вымытую зелень.

Прокрутите через мясорубку морковь, перец Болгарский и чеснок. Добавьте красный перец, соль, сахар, зелень и растительное масло. Обязательно проследите за полным растворением соли и сахара.

Помидоры разрежьте по вдоль и вырежьте плодоножку. Положите на дно банки слой помидор, вниз разрезанной частью. Налейте слой из прокрученной пасты. Снова слой томатов разрезом вниз и снова слой пасты и так до конца банки, точнее по самый верх. Прикройте банки крышками.

Пастеризация. Поместите банки в кастрюлю, залейте туда же теплую воду по плечики банок. Под банки постелите полотенца, что бы прогрев был равномерным и дно не треснуло. Как закипит вода, стерилизуется ещё некоторое время(из расчета 1литр=15 минут). Закупорьте банки крышками, переверните и под шубу.

Держите несколько дней до полного остывания, иногда до недели. Помидоры по-корейски готовы к хранению до зимы.

Приятного аппетита!

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Салаты

10 мин.
Салаты
Капрезе
Салат очень даже праздничный, из-за одного ингредиента он выйдет в копеечку, но попробовать стоит.

Десерты

Пирог Рождественский с вареньем
Расскажем как приготовить Рождественский пирог, который очень вкусный и пряный. Поздравляем всех и от всей души с великим праздником Рождество Христово!!! Желаем вам добра, мира, любви к ближним и

Вторые блюда

Искендер кебаб (Iskender kebap)
Это больше праздничное или королевское блюдо маде ин Турция. Хочешь стать кулинарной звездой? Приготовь этот рецепт, и будешь блистать перед знакомыми.

Напитки

Диеты

5 жиросжигающих коктейля, пей - худей!
Жиросжигающие коктейли - отличное средство для борьбы с лишним весом. Они ускоряют метаболизм, притупляют чувство голода и снабжают наш организм витаминами и минералами. Лучшая пятерка рецептов этих
Три витаминных коктейля спортсменам
Эти спортивно витаминные коктейли приготовить очень просто, вам надо иметь в наличии основные компоненты такие как шиповник, имбирь и термос. И есть совет отвары из трудно растворимых веществ нужно

Кулинарные статьи

Новогодние рецепты 2012
В разных семьях есть свои рецепты к Новогоднему столу. Кто-то предпочитает обязательный "советский набор": селедку под шубой, холодец, запеченую курицу и квашеную капусту. Излюбленные новогодние
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх