Бульончик

Бульончик

Секрет этого рецепта заключается в гренках, чем меньше в диаметре будет ваша булочка, тем эффектнее получится блюдо. Рецепт рассчитан на 2 порции. Подавать с гренками, мясом и несколькими перышками зеленого лука.

Бульончик

Ингредиенты:

300г филе говядины
- 1 луковица
- 100г твердого сыра
- 4 перепелиных яйца
- 1 тонкая булочка
- 1 зубок чеснока
- 1 белок
- кунжутное семя, соль
- укроп, зеленый лук

Способ приготовления:

Из мяса и луковицы сварить бульон, посолить по вкусу, лук выбросить в конце варки. Булку нарезать на тонкие ломтики и подсушить на сухой сковороде с антипригарным покрытием с двух сторон. 4 ломтика хлеба оставить на сковороде, положить на них по кусочку сыра, накрыть крышкой и оставить на минимальном огне на 1-2 минуты пока сыр расплавиться. Несколько гренок натереть зубчиком чеснока пока они теплые. Отварное мясо из бульона нарезать на ломтики величиной с гренку, обмакнуть во взбитом белке, обвалять в кунжутном семени и обжарить с двух сторон. Перепелиные яйца поджарить и положить по одному яйцу на 2 гренки. Бульон налить в тарелку, посыпать нарезанным укропом и положить одно поджаренное яйцо. Подавать с гренками, мясом и несколькими перышками зеленого лука.

Приятного аппетита!

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

Щи в горшочках
Приготовить костный бульон, процедить и разлить одно-порционные глиняные горшочки. Сало нарезать кубиками и поджарить до получения шкварок.
Сырный суп
Для пробы предлагаю Вам сырно - яичный суп с зеленым луком и петрушкой, который имеет приятный сливочный вкус.

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Салаты

10 мин.
Салаты
Капрезе
Салат очень даже праздничный, из-за одного ингредиента он выйдет в копеечку, но попробовать стоит.

Десерты

Пирог Рождественский с вареньем
Расскажем как приготовить Рождественский пирог, который очень вкусный и пряный. Поздравляем всех и от всей души с великим праздником Рождество Христово!!! Желаем вам добра, мира, любви к ближним и

Вторые блюда

Искендер кебаб (Iskender kebap)
Это больше праздничное или королевское блюдо маде ин Турция. Хочешь стать кулинарной звездой? Приготовь этот рецепт, и будешь блистать перед знакомыми.

Напитки

Диеты

5 жиросжигающих коктейля, пей - худей!
Жиросжигающие коктейли - отличное средство для борьбы с лишним весом. Они ускоряют метаболизм, притупляют чувство голода и снабжают наш организм витаминами и минералами. Лучшая пятерка рецептов этих
Три витаминных коктейля спортсменам
Эти спортивно витаминные коктейли приготовить очень просто, вам надо иметь в наличии основные компоненты такие как шиповник, имбирь и термос. И есть совет отвары из трудно растворимых веществ нужно

Кулинарные статьи

Новогодние рецепты 2012
В разных семьях есть свои рецепты к Новогоднему столу. Кто-то предпочитает обязательный "советский набор": селедку под шубой, холодец, запеченую курицу и квашеную капусту. Излюбленные новогодние
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх