Первые блюда

Шурпа из баранины



Шурпа из баранины

Ингредиенты:

700 г баранины
700 г картофеля
350 г болгарского перца
300 г помидоров
250 г моркови
250 г лука
2-3 зубчика чеснока
3 ст.л. томатной пасты
соль
перец
зелень по вкусу

Приготовление:

Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.
Лук мелко покрошить.

Мясо нарезать небольшими кубиками.

Помидоры нарезать кубиками.

Перец очистить от семян, нарезать соломкой.

Морковь нашинковать соломкой.

В кастрюле на растительном масле обжарить лук.

Добавить мясо, хорошо обжарить.

Затем добавить помидоры.

Следом добавить болгарский перец

Следом добавить морковь.

Добавить томатную пасту.

Залить кипятком так, чтобы вода покрывала овощи с мясом. Тушить 30 минут.

Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками.

Добавить картофель к мясу и овощам.

Залить кипятком, посолить, поперчить, варить до готовности картофеля (около 10-15 минут).

В конце приготовления добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Дать настояться 20-25 минут.

Приятного аппетита!

Кулинар Svetlana  31-05-2011   Просмотров: 442   
Теги: Суп
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем или оставить комментарий в поле VK.

КОММЕНТАРИИ (1)
Промтовская лошара 26 сентября 2011 21:34
комментариев публикаций
Миска французского лукового супа
Домашний куриный суп с лапшой с хлебом

Суп - вообще теплая еда, которая сделана, комбинируя компоненты, такие как мясо и овощи с запасом, соком, водой, или другой жидкостью. Горячие супы дополнительно характеризуются, кипятя твердые компоненты в жидкостях в горшке, пока ароматы не извлечены, формируя бульон. Традиционно, супы классифицированы в две главных группы: бульоны и густые супы. Супы, как полагают, являются пунктом Обеда так же как закуской, или закуской. Установленные французские классификации бульонов - бульон и мясной бульон. Густые супы классифицированы в зависимости от типа утолщения используемого агента: pures - овощные супы, утолщенные с крахмалом; неглазированные фарфоры сделаны из pured моллюска или овощей, утолщенных со сливками; кремовые супы могут быть утолщены с bchamel соусом; и velouts утолщены с яйцами, маслом, и сливками. Другие компоненты обычно имели обыкновение утолщать супы, и бульоны включают рис, чечевицу, муку, и зерна.

Супы подобны тушеному мясу, и в некоторых случаях между двумя, возможно, нет ясного различия; однако, у супов вообще есть больше жидкости чем тушеное мясо.
          1

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.