» » Окрошка с лимоном и оливками, это вкусно

Окрошка с лимоном и оливками, это вкусно

Окрошка с лимоном и оливками, это вкусно

В жаркие дни нет ничего лучше окрошки, попробуйте эту необычную окрошку в сочетании с лимоном и оливками...

Окрошка с лимоном и оливками, это вкусно

Ингредиенты:
(на 4 порции)

3 средних картофелины
3 свежих огурца
3 яйца
1 стакан (250 мл) нарезанного кубиками отварного
или копченого мяса или ветчины
3,5 стакана (875 мл) хлебного кваса
8 оливок
3 ст. л. измельченного зеленого лука
3 ст. л. мелко порезанного укропа
3 ст. л. горчицы
1 лимон
1/2 ч. л. молотого черного перца

Приготовление:

Варим картофель и охлаждаем, чистим огурцы. Огурцы и картофель режем кубиками где то по 0,8 сантиметров.
Ветчину или мясо режем как огурчики. Оливки режем колечками.
Варим яйца. От одного яйца отлаживаем желток, белок и остальные яйца режем на кубики (для украшения оставляем 4 красивых яичных кружочка).
Отложенный желток растираем с 3 ст. ложки горчицы до однородной массы.
3/4 порезанного зеленого лука растираем с солью до появления сока.
Смешиваем все перечисленные ингредиенты. Поперчить. Добавить оставшийся зеленый лучок и накрошенный укропчик. Разлаживаем в тарелки.
Половинку лимона чистим от шкурки, нарезаем ломтиками и каждый ломтик режем на сектора. Добавляем резанный лимон в каждую тарелку
И последнее. Нужно взять квас и залить содержимое тарелок . Добавить примерно 1/2 ч. ложку лимонного сока из оставшейся половинки лимона в каждую чашку. Украсить окрошку яичными кружочками.

Приятного аппетита!

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

Овощное рагу
Легкий,вкусный летний ужин)) Нам понадобится: 1 средний кабачок 2-3 томата 1-2 болгарских перца 2 картофелины 1 средняя морковь 1 средняя луковица(любители могут взять большую)
Окрошка без кваса
Да именно без кваса! Квас заменяет минеральная вода и кефир. Есть те, кто не любит такой продукт как квас, а бывает просто нет его, а выше перечисленные продукты достать легче. Да и посмотрите на

1 комментарий

MrSmithx
спасибо познавательно

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Салаты

10 мин.
Салаты
Капрезе
Салат очень даже праздничный, из-за одного ингредиента он выйдет в копеечку, но попробовать стоит.

Десерты

Пирог Рождественский с вареньем
Расскажем как приготовить Рождественский пирог, который очень вкусный и пряный. Поздравляем всех и от всей души с великим праздником Рождество Христово!!! Желаем вам добра, мира, любви к ближним и

Вторые блюда

Искендер кебаб (Iskender kebap)
Это больше праздничное или королевское блюдо маде ин Турция. Хочешь стать кулинарной звездой? Приготовь этот рецепт, и будешь блистать перед знакомыми.

Напитки

Диеты

5 жиросжигающих коктейля, пей - худей!
Жиросжигающие коктейли - отличное средство для борьбы с лишним весом. Они ускоряют метаболизм, притупляют чувство голода и снабжают наш организм витаминами и минералами. Лучшая пятерка рецептов этих
Три витаминных коктейля спортсменам
Эти спортивно витаминные коктейли приготовить очень просто, вам надо иметь в наличии основные компоненты такие как шиповник, имбирь и термос. И есть совет отвары из трудно растворимых веществ нужно

Кулинарные статьи

Новогодние рецепты 2012
В разных семьях есть свои рецепты к Новогоднему столу. Кто-то предпочитает обязательный "советский набор": селедку под шубой, холодец, запеченую курицу и квашеную капусту. Излюбленные новогодние
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх