» » Куринный суп с картофелем и шпинатом
Первые блюда

Куринный суп с картофелем и шпинатом



Куринный суп с картофелем и шпинатом

Рецепт супа взят с Западного сайта и переведен, есть мелкие непонятки но, думаю разберетесь :)

Ингредиенты:
(на 4 порции)

2 ч. л. оливкового масла
1 коричневый лук, мелко нарезанный
3 зубчика чеснока, измельченного
1 литр (4 чашки) куриного бульона
2 х 7 см частей лимонной цедры, мякоть удалена (точно не смогла перевести)
Щепотка шафрана
4 (около 600г) картофель, очищенный, крупно нарезанный
2 небольших (около 400 г) одного филе куриной грудки, избыток жира обрезается, разрезать пополам вдоль, тонко нарезать поперек(точно не смогла перевести)
1 пучок шпината английского, с обрезанными концами, промытый, крупно нарезанный
Хрустящий хлеб, для трапезы

Смотрите чтоб все ингры у Вас присутствовали

Приготовление:

Разогреть масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавить лук варить, помешивая, в течение 5 минут или до мягкости. Добавить чеснок и готовить, помешивая, в течение 1 минуты или до появления аромата.

Добавьте бульон, лимонную цедру и шафрана и доведите до кипения. После уменьшить огонь до минимума. Добавить картофель и варить под крышкой в течение 30 минут.

Добавить курицу и шпинат в суп, варить, помешивая, в течение 2 минут или пока цыпленок не будет готов. Приправить перцем по вкусу.

Налить ковшом в чашки и сразу подать к столу вместе с хрустящим хлебом (по желанию естественно).

Приятного аппетита!

Кулинар Svetlana  28-09-2011   Просмотров: 262   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем или оставить комментарий в поле VK.

КОММЕНТАРИИ (1)
Пользователь offline Промтовский кулинар 28 сентября 2011 18:03
комментариев публикаций
красивый с перцем чили в нем тоже.

xpatiate добавил этот комментарий

Не было какой-либо лимонной цедры или шафрана, но добавил, чайную ложку Рас-эль hanout и ложкой сметаны - ммм, совершенным.

ChristineKirsch добавил этот комментарий

Вся семья очень понравилось. Свет маслянистый ароматиз. Сделали это несколько раз, и теперь я, как это лучше всего с шпинат.

4everafoodie

Прекрасный легкий суп - лучше фондового лучше этот вкус.

goose87 добавил этот комментарий

Я думаю, что я ставлю больше шпината, чем нужно, это оказалось не очень хорошо. Я добавил лимонного что сделало его лучше.

sarmart добавил этот комментарий.
Это, безусловно, хранитель:) Я добавил еще запас картофеля только так мы могли бы оставить за кадром. Все семьи очень понравилось, хотя 8yr старые жаловались зеленые вещи в нем. Ха-ха-ха
          1

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.