» » Свекольник, холодный суп в жару, класс

Свекольник, холодный суп в жару, класс

Свекольник, холодный суп в жару, класс

Летняя жара жарит не по детски и бывает так, что нет аппетита и есть ничего, особенно мясного, не хочется, только пить, пить и ещё раз пить. Но есть простой выход, который объединяет, в этом блюде, обе составляющие, это: утоление жажды и сытость:) Я каждый раз готовлю этот холодный суп, себе и родным, в помощь. И Вам точно так же подойдет свекольник во спасение. Предлагаю встретить это лето с тарелочкой - другой, этого живительного блюда. Я не говорю сколько же в этом супчике находится витаминов(!), это третий плюс.

Свекольник, холодный суп в жару, класс

Летняя жара жарит не по детски и бывает так, что нет аппетита и есть ничего, особенно мясного, не хочется, только пить, пить и ещё раз пить. Но есть простой выход, который объединяет, в этом блюде, обе составляющие, это: утоление жажды и сытость:) Я каждый раз готовлю этот холодный суп, себе и родным, в помощь. И Вам точно так же подойдет свекольник во спасение. Предлагаю встретить это лето с тарелочкой - другой, этого живительного блюда. Я не говорю сколько же в этом супчике находится витаминов(!), это третий плюс. Трудность только в том что надо сходить в супермаркет(или базарчик) и закупить целый пакет различной зелени, молодой свеклы, огурчики, редиски…

Ингредиенты:

2 яйца
3 свеклы
2 огурца
3 редиски
пол лимона
Петрушка
Зеленый лук
Укроп
Соль по вкусу
1 ч. л. сахара

Свекольник, холодный суп в жару, класс

Приготовление:

Свеклу, заранее, хорошенько промойте под краном и поставьте вариться, обрезав стебель. Получаса варки, думаю хватит. В кастрюльку со свеклой во время варки выдавите пол лимона, его сок свекле просто необходим. Готовый отвар снимите с плиты и посолите пока горячий. А еще добавьте ложечку сахара. Свеклу достаньте и оставьте остывать, а сами, в это время, ставьте вариться яйца и порежьте тонкой соломкой огурцы и редиску. Остывшую свеклу почистите и потрите на мелкой терке. Той же процедуре подвергните сваренные в крутую яйца. Смешайте все ингредиенты в свекольном отваре, попробуйте. Чего-то не хватило? Правильно, добавьте мелко порезанной зелени укропа и петрушки, зеленого лука и попробуйте опять. Теперь дело за малым – доведите вкус еды до совершенства с помощью соли и лимонного сока, после поставьте в холодильник до прихода домой изнемогающих от жары домочадцев. Тут-то Вы их и оживите. Супчик можно заправить свежей сметаной или майонезом, забыла сказать, в суп можно бросать и отваренное яйцо, разрезанное на пополам.

Приятного аппетита!

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

Турецкий суп. На помидорах
Как то мы отдыхали в Турции(я вспомнила), когда нам на обед в отеле положили Турецкий суп. Вкус этой еды меня чем то зацепил, и я сейчас решила с проецировать этот суп на память, предположительно. И
Суп на кефире вкусный, полезный. Попробуй...
Осталось две недели до лета, а на улице уже жарко как летом и встаёт вопрос: "Что приготовить в жаркий день?". Если всё против Ваших желаний. Решение есть, это готовка летнего блюда для освежения.

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Салаты

10 мин.
Салаты
Капрезе
Салат очень даже праздничный, из-за одного ингредиента он выйдет в копеечку, но попробовать стоит.

Десерты

Пирог Рождественский с вареньем
Расскажем как приготовить Рождественский пирог, который очень вкусный и пряный. Поздравляем всех и от всей души с великим праздником Рождество Христово!!! Желаем вам добра, мира, любви к ближним и

Вторые блюда

Искендер кебаб (Iskender kebap)
Это больше праздничное или королевское блюдо маде ин Турция. Хочешь стать кулинарной звездой? Приготовь этот рецепт, и будешь блистать перед знакомыми.

Напитки

Диеты

5 жиросжигающих коктейля, пей - худей!
Жиросжигающие коктейли - отличное средство для борьбы с лишним весом. Они ускоряют метаболизм, притупляют чувство голода и снабжают наш организм витаминами и минералами. Лучшая пятерка рецептов этих
Три витаминных коктейля спортсменам
Эти спортивно витаминные коктейли приготовить очень просто, вам надо иметь в наличии основные компоненты такие как шиповник, имбирь и термос. И есть совет отвары из трудно растворимых веществ нужно

Кулинарные статьи

Новогодние рецепты 2012
В разных семьях есть свои рецепты к Новогоднему столу. Кто-то предпочитает обязательный "советский набор": селедку под шубой, холодец, запеченую курицу и квашеную капусту. Излюбленные новогодние
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх