От пользователей

Чизкейк сделаный в СВЧ



Чизкейк сделаный в СВЧ

Рецепт для тех у кого нет духовки, а есть микроволновая печь, или для тех кто любит готовить очень быстро. Вы не представляете какой хороший чизкейк получается в простой микроволновке.

Ингредиенты: Чизкейк сделаный в СВЧ
(2 порции)

Печенье (крошки измельченные) - 0.5 стакана (где то 50 грамм)
Сок апельсиновый - 2 ст. ложки
Сырный крем - 120 грамм
Масло сливочное (растопленное) - 2 ст. ложки
Яйцо - 1 штука
Сахарная пудра - 60 грамм
Сметана - 120 грамм
Украшательства - (какао, ягоды и т.д.)

Приготовление:

Основа: Объедините масло и крошку от печенья. Из этой массы сделайте основу чизкейку таким образом: разложите по формочкам, вдавливая в дно.
Начинка: На умеренной скорости взбейте сметану с сырным кремом. Достаточно нескольких секунд, чтобы смесь получилась однородной консистенции. Не стоит взбивать долго(!), от этого может появиться множество воздушных пузырьков, из-за которых чизкейк может пойти трещинами. Бросьте яйцо и сахарную пудру, обять взбейте чуть-чуть до однородной массы. Влейте апельсиновый сок и аккуратно помешивая. Залейте получившуюся начинку в формочки.
Осталось дело за микроволновкой. Поместите в СВЧ, выставьте такие параметры: мощность 700 Вт (или около того) сготовиться за 2 минуты. Когда готовите в микроволновой печи, всегда следите, ведь эта печь - дама капризная, а вынимать её нужно когда только центр начнет пускать пузырики, вынимайте не медля!.
Серединка чизкейка будет колыхаться, не расстраивайтесь, при охлаждении всё застынет и будет норма.
Охлаждение: Перед тем как положить в холодильник остудите до комнатной температуры, до полного охлаждения держите чизкейк в холодильнике 1,5-2 часа.
Украшайте на своё усмотрение: можно посыпать, полить какао или просто положите ягоды ровными рядами, дело вкуса.

Еще о чизкейке, хоть и принято считать этот десерт Американским, это всё ошибочно, на самом деле это блюдо традиционно Английское. Перевод названия чизкейк звучит как творожно-сырный пирог, но рецепты этого десерта отнюдь не только из сыра и творога. Рецептов существует множество с добавлением разных ингредиентов, например какао, ягод, шоколада и т.д. Разные рецепты чизкейков можно посмотреть тут...

Приятного аппетита!

Кулинар Маша Петренко  30-06-2013   Просмотров: 502   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем или оставить комментарий в поле VK.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.