» » Креветки под шубой в желе

Креветки под шубой в желе

Креветки под шубой в желе

Очень красивый салат, аппетитный. Это блюдо подойдет к любому празднику, советую...

Креветки под шубой в желе

Ингредиенты:

горбуша (филе, горячего копчения) - 500 гр.
креветки – 500 гр.
желатин – 2 ст. лож.
лук (репчатый) – 1 шт.
майонез – 250 гр.
бульонные кубики (овощной бульон) - 1 шт.
сок (лимонный) – 2 ч. лож.

Приготовление:

С самого начала желатин замочить в холодной воде, пока крупинки не обретут прозрачность. Вылить в ситечко, ждем пока вода стечет, и греем на водяной бане до полного растворения. Лук очень мелко нашинковать. Филе горбуши измельчить, добавить майонез, лук, всё перемешать. Креветки отварить в кипящем овощном бульоне пару минут, вытащить, охладить, очистить от панциря. Процедить 1 стакан бульона, добавить лимонный сок. Половину желатина влить в теплый бульон, греть при постоянном помешивании до полного растворения желатина, дать охладится. Оставшуюся желатиновую жидкость соединить с рыбной массой. Разложить рыбную массу в 8 формочек, разровнять поверхность, разложить креветки. Залить охлажденным желе и поставить в холодильник часа на 2. Перед подачей окунуть формочки на несколько секунд в горячую воду(для лучшего отделения) и перевернуть содержимое на тарелку.

Приятного аппетита!

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

Тортик "Летний"
Бисквит – 300 гр. (приготовленный самим или купить в магазине) Желатин – 3 ст. лож. Сахар – 1 стакан. Сметана – 500 гр. Киви Клубничка

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Салаты

10 мин.
Салаты
Капрезе
Салат очень даже праздничный, из-за одного ингредиента он выйдет в копеечку, но попробовать стоит.

Десерты

Пирог Рождественский с вареньем
Расскажем как приготовить Рождественский пирог, который очень вкусный и пряный. Поздравляем всех и от всей души с великим праздником Рождество Христово!!! Желаем вам добра, мира, любви к ближним и

Вторые блюда

Искендер кебаб (Iskender kebap)
Это больше праздничное или королевское блюдо маде ин Турция. Хочешь стать кулинарной звездой? Приготовь этот рецепт, и будешь блистать перед знакомыми.

Напитки

Диеты

5 жиросжигающих коктейля, пей - худей!
Жиросжигающие коктейли - отличное средство для борьбы с лишним весом. Они ускоряют метаболизм, притупляют чувство голода и снабжают наш организм витаминами и минералами. Лучшая пятерка рецептов этих
Три витаминных коктейля спортсменам
Эти спортивно витаминные коктейли приготовить очень просто, вам надо иметь в наличии основные компоненты такие как шиповник, имбирь и термос. И есть совет отвары из трудно растворимых веществ нужно

Кулинарные статьи

Новогодние рецепты 2012
В разных семьях есть свои рецепты к Новогоднему столу. Кто-то предпочитает обязательный "советский набор": селедку под шубой, холодец, запеченую курицу и квашеную капусту. Излюбленные новогодние
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх