» » Ла Чиполла Итальянский cырный салат с апельсинами

Ла Чиполла Итальянский cырный салат с апельсинами

Ла Чиполла Итальянский cырный салат с апельсинами

Этот Итальянский салат Ла Чиполла (La Cipolla) для нас Россиян является диковинкой. А что если мы его приготовим и удивим друзей? А может быть нам устроить вечерний, итальянский ужин? :-)

Ингредиенты

(кол. порций - 4)
60 гр - Сыр Пармезан
30 гр - Помидоры
40 гр - Семга копченая
40 гр - Апельсины
30 гр - Салат листовой(любой листовой салат)
10 гр - Лимон<
10 гр - Соус Песто
30 гр - Соус ананасовый
Соль, перец по вкусу

О рецепте:
Этот Итальянский салат Ла Чиполла (La Cipolla) для нас Россиян является диковинкой. А что если мы его приготовим и удивим друзей? А может быть нам устроить вечерний, итальянский ужин? :-)
Приготовление:
Сыр. Сначала натрите сыр Пармезан на мелкой терке. Пергаментом для запекания застелите противень. Поверх бумаги положите тертый сыр и равномерным слоем распределите кружком диаметром 20 см. Поместите всё это в духовку для размягчения сыра, температура должна быть 160 градусов. Если сыр размягчился и склеиться, значит всё в порядке.

Возьмите маленькую, металлическую кастрюльку и переверните вниз головой. Сверху положите разогретый сырный диск и облепите сыром кастрюльку снаружи, дождитесь полного остывания. Это мы сделали сырную тарелку/чашку для будущего салата Ла Чиполла.

Салатные листья. Отберите листовой салат так, что бы не было увядших и сухих листьев, промойте просушите. В этом блюде используется любой листовой салат, выберите на свое усмотрение, на край, какой есть в наличии. Салатные листья нарвите руками на небольшие, равномерные части.

Апельсины. Хорошенько промойте и просушите апельсины и почистите от кожуры, разделите на дольки. Каждую дольку почистите от пленки(старайтесь аккуратно), удалите косточки. В шутку говоря, получилось филе апельсинов.

Помидоры. Томаты тщательно промойте, просушите, удалите сухую плодоножку и разрежте на дольки.

Выложите в миску, желательно в металлическую: помидоры, апельсины и подсолите. Заправьте ананасовым соусом и аккуратно перемешайте.

Пришел черед сырной чашки. Возьмите круглую и широкую тарелку центр которой установите сырный горшочек и выложите в нее заправленный салат с апельсинами.

На край тарелки выложите небольшой слайс копченого лосося. Вокруг салат украсьте соусом Песто. Как приготовить соус Песто ищите на http://кулинарная-звезда.рф
Ла Чиполла Итальянский cырный салат с апельсинами" width="480">

Приятного аппетита!

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

Овощной торт с сыром (салат)
Этот торт моя подруга делает из томатов, баклажанов и зеленью, "кремом" для него служит любой хорошо плавящийся сыр. Количество овощей и сыра примерное и зависит от их размеров и объёма торта.

2 комментария

ZippyRusika
Спасибо за предоставленный материал.

Было интересно знать.
Светлана Туристова
Какой интересный салат, наверное ресторановский?

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Салаты

10 мин.
Салаты
Капрезе
Салат очень даже праздничный, из-за одного ингредиента он выйдет в копеечку, но попробовать стоит.

Десерты

Пирог Рождественский с вареньем
Расскажем как приготовить Рождественский пирог, который очень вкусный и пряный. Поздравляем всех и от всей души с великим праздником Рождество Христово!!! Желаем вам добра, мира, любви к ближним и

Вторые блюда

Искендер кебаб (Iskender kebap)
Это больше праздничное или королевское блюдо маде ин Турция. Хочешь стать кулинарной звездой? Приготовь этот рецепт, и будешь блистать перед знакомыми.

Напитки

Диеты

5 жиросжигающих коктейля, пей - худей!
Жиросжигающие коктейли - отличное средство для борьбы с лишним весом. Они ускоряют метаболизм, притупляют чувство голода и снабжают наш организм витаминами и минералами. Лучшая пятерка рецептов этих
Три витаминных коктейля спортсменам
Эти спортивно витаминные коктейли приготовить очень просто, вам надо иметь в наличии основные компоненты такие как шиповник, имбирь и термос. И есть совет отвары из трудно растворимых веществ нужно

Кулинарные статьи

Новогодние рецепты 2012
В разных семьях есть свои рецепты к Новогоднему столу. Кто-то предпочитает обязательный "советский набор": селедку под шубой, холодец, запеченую курицу и квашеную капусту. Излюбленные новогодние
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх