Салаты

Салат по Пекински



Салат по Пекински

Какой чудесный день, что бы приготовить? А приготовим вот что... приготовим замечательный, Пекинский салат, думаю он вам понравится. К тому же овощи совместно с витаминами, хороший тандем.

Ингредиенты:
(на 4 порции)

Пекинская капуста - 1 вилок
Томаты - 2 штуки
Огурцы свежие - 2 штуки
Маслины - по вкусу
Лимонный сок - по вкусу
Лук репчатый - 1 репка
Зелень - на усмотрение
Масло растительное - на глаз
Соль - на усмотрение

Приготовление:
(пошаговый рецепт)

1. Пекинскую капусту нашинкуйте кусочками или соломкой.
2. Лук - репку очистите от шелухи и промойте после нарежьте как можно мельче(отлично подойдет "Slap Chop").
3. Промытые огурцы порежьте на крупные кубики.
4. Томаты вымыть и также порезать на кубики.
5. Маслины поделите ножом пополам.
6. Зелень чистую мелко покрошите.
7. Все хорошенько перемешайте в блюде для салата. Сдобрите лимонным соком, посолите, полейте растительным маслом.
8. Сверху оформите зеленью и салат готов.

Приготовить просто, не так-ли?

Еще один рецепт в качестве бонуса :)

Восточный салат из капусты

Салат по Пекински

Капустный, пикантный салат с перчиком. Наверное весь перец салата и есть перец smile Добавлю, блюдо получается острое!

Ингредиенты:

Капуста белокочанная - 600 грамм
Сушеный красный перец острый - четверть стручка
Масло растительное - 50 мл
Сахар - 1 ч. ложка
Лимон - 1 штук
Соль - на усмотрение

Приготовление:

Подготовьте все эти, простые и малочисленные ингредиенты.
Острый, красный, сушенный перчик(а точнее четвертинку) растолките в ступе. Если же перец свежий, то просто измельчите как можно мельче.
Выдавите лимоновый сок.
Капусту нарубите в кубики.
Ошпарьте эти кубики крутым кипятком и подождите 2 минуты.
Раскалите масло, киньте в него измельченный перец, соль и сахар. Помешивая прогрейте все вместе около минуты до растворения сахара и соли.
С капусты слейте воду.
Залейте в капусту лимонный сок и добавьте горячее маслом со специями.
Нужно подмариновать 4 часа, согласитесь, этот шаг самый трудный в приготовлении, казалось бы такого простого салата. Но получается отменный, Пекинский салат

Приготовляя эти восточные салаты дома, Вы почувствуете чуток востока.

Приятного аппетита!

Кулинар Svetlana  30-04-2013   Просмотров: 1 266   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем или оставить комментарий в поле VK.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.