» » Марокканский мясной рулет

Марокканский мясной рулет

Марокканский мясной рулет

Если вы любите баранину, тогда вам обязательно понравится марокканский мясной рулет. Он получается очень острым с нотами кинзы и мяты. Рулет обычно подают с гранатовым соусом барбекю, но это вовсе необязательно, в качестве соуса подойдет и обычный кетчуп. И так, давайте начнём готовить этот замечательный мясной рулет.
Рецепт марокканского мясного рулета.

Ингредиенты

(кол. порций - 6-8)
• 1 кг фарша из баранины
• 500 грамм фарша из говядины
• масло оливковое - две столовых ложки
• мелко порезанная луковица
• 1 большая морковка - очищенная и мелко покрошенная
• 1 большой стебель сельдерея – мелко нарезанный
• измельченный чеснок – две столовые ложки
• тертый свежий имбирь – две столовые ложки
• соль - чайная ложка с четвертью
• сладкая паприка – чайная ложка
• кумин – чайная ложка
• порошок карри - чайная ложка
• кайенский перец - четверть чайной ложки
• молотая корица - четверть чайной ложки
• черный перец - четверть чайной ложки
• сухарная крошка – чашка с четвертью
• 2 небольших яйца
• свежая кинза - четверть чашки
• свежая мята - 2 столовые ложки

О рецепте:
Если вы любите баранину, тогда вам обязательно понравится марокканский мясной рулет. Он получается очень острым с нотами кинзы и мяты. Рулет обычно подают с гранатовым соусом барбекю, но это вовсе необязательно, в качестве соуса подойдет и обычный кетчуп. И так, давайте начнём готовить этот замечательный мясной рулет.
Рецепт марокканского мясного рулета.
Рецепт приготовления марокканского мясного рулета:

1. Нагреть духовой шкаф до 180°С. Смешать фарш из баранины и говядины в одной большой миске. Поставить миску в сторону.
2. Нагреть оливковое масло в сковороде на среднем/большом огне. Выложить в сковороду лук, сельдерей, морковь, чеснок и имбирь, и готовить в течении пяти минут, лук должен стать полупрозрачным. Добавить соль, паприку, кумин, порошок карри, кайенский перец, корицу и перец. Готовить с приправами одну-две минуты, затем снять сковороду с огня и поставить остывать на 10-15 минут.
3. Смешать овощи с фаршем, добавить сухарную крошку, яйца, кинзу и мяту. Выложить мясную смесь с овощами в форму для рулета, а форму поставить в сковороду для запекания и налить в нее воду. Уровень воды должен доходить до середины формы для рулета.
4. Запекать мясной рулет в течении полутора часов, до полной готовности. Дать постоять в течении 12-15 минут. Затем вынуть рулет из формы и порезать ломтями. Подать на стол с соусом из гранатов или кетчупом. Мясной рулет хорошо сочетается с гарниром из риса.
Рецепт рассчитан на 6-8 порций.
Марокканский мясной рулет" width="480">

Приятного аппетита!

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

Ролл Калифорния
Ровным слоем выложить рис поверх листа нори, затем перенести заготовку с циновки на влажную салфетку (рис должен оказаться внизу). Среднюю часть листа нори (вдоль) смазать желаемым количеством васаби.

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Салаты

10 мин.
Салаты
Капрезе
Салат очень даже праздничный, из-за одного ингредиента он выйдет в копеечку, но попробовать стоит.

Десерты

Пирог Рождественский с вареньем
Расскажем как приготовить Рождественский пирог, который очень вкусный и пряный. Поздравляем всех и от всей души с великим праздником Рождество Христово!!! Желаем вам добра, мира, любви к ближним и

Вторые блюда

Искендер кебаб (Iskender kebap)
Это больше праздничное или королевское блюдо маде ин Турция. Хочешь стать кулинарной звездой? Приготовь этот рецепт, и будешь блистать перед знакомыми.

Напитки

Диеты

5 жиросжигающих коктейля, пей - худей!
Жиросжигающие коктейли - отличное средство для борьбы с лишним весом. Они ускоряют метаболизм, притупляют чувство голода и снабжают наш организм витаминами и минералами. Лучшая пятерка рецептов этих
Три витаминных коктейля спортсменам
Эти спортивно витаминные коктейли приготовить очень просто, вам надо иметь в наличии основные компоненты такие как шиповник, имбирь и термос. И есть совет отвары из трудно растворимых веществ нужно

Кулинарные статьи

Новогодние рецепты 2012
В разных семьях есть свои рецепты к Новогоднему столу. Кто-то предпочитает обязательный "советский набор": селедку под шубой, холодец, запеченую курицу и квашеную капусту. Излюбленные новогодние
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх