» » Тесто для пиццы по Итальянски

Тесто для пиццы по Итальянски

Тесто для пиццы по Итальянски

Не секрет, что для большинства людей вкусность пиццы прячется в правильном приготовлении теста для пиццы. Некоторым "гурманам" нравится толстая, пышная а другие любят тонкую и хрустящую основу. Чтобы основа получилась тонкая, надо нагреть в духовке два противня - один на верхней полке, а другой - пониже. Когда запекается пицца (в верхней части духовки), снизу вверх поднимается тепло, из-за чего тесто запекается быстрее.

Тесто для пиццы по Итальянски

Ингредиенты:
Для пиццы диаметром 30 см:

Тонкая основа для пиццы:

175 гр муки
1 ст л оливкового масла
1/4 ч л соли
1 ч л сухих дрожжей
125 мл теплой воды

Пышная основа:

6 гр сухих дрожжей
300 гр муки
1/2 ч л соли
225 мл теплой воды
2 ст л оливкового масла

Приготовление:

Не секрет, что для большинства людей вкусность пиццы прячется в правильном приготовлении теста для пиццы. Некоторым "гурманам" нравится толстая, пышная а другие любят тонкую и хрустящую основу. Чтобы основа получилась тонкая, надо нагреть в духовке два противня - один на верхней полке, а другой - пониже. Когда запекается пицца (в верхней части духовки), снизу вверх поднимается тепло, из-за чего тесто запекается быстрее.

1. Смешать дрожжи, муку и соль в кухонном комбайне. А в кувшине смешать воду и масло. Не выключая комбайн, залить жидкость и замесить до однородной массы. Полученную массу выложить на стол, посыпанный мукой и мять тесто 2-3 мин.

2. Выложить тесто в чашку(более подходящее это миску) и смазать снаружи оливковым маслом. Накрываем чашку пищевой пленкой и поставить в тепло на 40 мин, пока тесто не подымится в 2 раза.

3. Опять надо мять тесто 1-2 мин. Раскатать круг 30 см и положить на противень. Смять 2 см от края, чтобы получилась корочка. Осталось разложить начинку на ваш вкус, начинки для пиццы можно посмотреть тут >>.

Заметки:

  • Тесто не прилипнет к миске, в которой настаивается, ее сначала нужно помазать растительным маслом. Так тесту будет подняться легче.
  • Исключите на кухне сквозняки - из-за них тесто не задымиться.

Приятного аппетита!

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

Рецепт пиццы «Пепперони»
Самый быстрый и легкий способ сытно накормить целую компанию – приготовить пиццу в домашних условиях. Конечно, можно поступить еще проще, осуществив заказ пиццы на дом, но тогда вы не сможете
Пицца с колбасой
Приготовление пиццы, рецепт с фото Это рецепт очень вкусной пиццы. Такая пицца великолепно подойдет и к пиву.

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Салаты

10 мин.
Салаты
Капрезе
Салат очень даже праздничный, из-за одного ингредиента он выйдет в копеечку, но попробовать стоит.

Десерты

Пирог Рождественский с вареньем
Расскажем как приготовить Рождественский пирог, который очень вкусный и пряный. Поздравляем всех и от всей души с великим праздником Рождество Христово!!! Желаем вам добра, мира, любви к ближним и

Вторые блюда

Искендер кебаб (Iskender kebap)
Это больше праздничное или королевское блюдо маде ин Турция. Хочешь стать кулинарной звездой? Приготовь этот рецепт, и будешь блистать перед знакомыми.

Напитки

Диеты

5 жиросжигающих коктейля, пей - худей!
Жиросжигающие коктейли - отличное средство для борьбы с лишним весом. Они ускоряют метаболизм, притупляют чувство голода и снабжают наш организм витаминами и минералами. Лучшая пятерка рецептов этих
Три витаминных коктейля спортсменам
Эти спортивно витаминные коктейли приготовить очень просто, вам надо иметь в наличии основные компоненты такие как шиповник, имбирь и термос. И есть совет отвары из трудно растворимых веществ нужно

Кулинарные статьи

Новогодние рецепты 2012
В разных семьях есть свои рецепты к Новогоднему столу. Кто-то предпочитает обязательный "советский набор": селедку под шубой, холодец, запеченую курицу и квашеную капусту. Излюбленные новогодние
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх