Выпечка

Обезьянка печенье


О рецепте:
В новый год к блюдам желательно подходить с креативом и если это год обезьяны, значит на столе должен быть и этот зверек. Кулинарная звезда предлагает вам печенье в виде обезьянки. Ещё это печенье подойдет на детские праздники.
Обезьянка печенье
Ингредиенты:
4шт. - яйца
150 гр. - сливочное масло
0,2 стак. - молоко
1 стак. - сахар
1,5 стак. - мука
ванилин - по вкусу
Для украшения:
шоколад
глазурь
кондитерская посыпка



Приготовление: Обезьянка печенье
Смешайте яйца с сахаром и ванилином, растерите до однородной массы, туда же залейте холодное молоко, помешайте, поставьте на слабый огонь продолжая помешивая варить до консистенции сметаны, остудите.

Пока остывает, добавьте муку в масло и растерите до вязкой крошки, влейте туда остывшие яйца с сахаром, замешайте мягкое тесто. Если тесто липнет к пальцам, добавьте ещё муки.

Дайте тесту отдохнуть минут 20 в холодильнике. После отдыха раскатайте его в толщину 1- 1,5 см. Вырежьте мордочки с ушами любым способом, от формочек, трафаретов до простого способа - ножом. Положите будущие лица на противень, застеленный пекарской бумагой, водрузите в печь прогретую до 200*С, пеките до легкого румянца. Остудите.

Растопите шоколад, желательно на водяной бане, как художник сделайте половину шоколада светлым, в этом вам поможет добавление сгущенки, сухого молока и прочего, может что то придумаете и вы. Нанесите на рожицу как показано на рисунке справа, сначала светлый шоколад, потом темный.

Дать печенью остыть, растопить шоколад для украшения. Глазки, носик - воткните кондитерскую посыпку и разукрасьте до конца лицо мартышки, применяя кондитерский шприц и т.д. Печенье почти готово, дайте полностью застыть и красивые и вкусные печеньки готовы.

Если у вас есть другие идеи, хочется что бы вы написали тут. Обезьянка печенье

Приятного аппетита!

Кулинар Svetlana  20-12-2015   Просмотров: 495   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем или оставить комментарий в поле VK.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.